在巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
—— 舌尖上的中国
在繁华的都市里
人们来去匆匆
什么样的食物才能抓住一个人的胃？
我觉得
是一碗饱含诚意又好喝的丸子汤
暖人心脾，齿颊留香
一旦试过
你便会被每一口汤带来的醇、香、厚所折服
为了这“一口入魂”的丸子汤
鑫盛华
没有一丝偷懒的余地
极尽心思
都是为了呈现“美味生活”的理念：
用慢心，做好汤
当城市还依旧沉睡
鑫盛华便开始为今日的汤着手准备
一碗好汤的酿成，跟花的时间是成正比的
鑫盛华的中央厨房
一天24小时里
差不多大半的时间都在熬汤
用慢工，出细活
辛勤准备的师傅们
经过4小时的
慢火细炖
最终120升的纯净水，浓缩成40升的汤
可谓精华中的精华
源天然，零添加
“哇，这个这么好喝，肯定加了很多味精！”
对不起
我们坚信，味道好喝的源泉
必然是多种食材交融碰撞的结果
所以我们的牛肉汤采用了
数十种以上天然食材以及香料
昌吉南山散养褐牛牛骨，确保新鲜
拒绝添加化学添加剂
用心熬制
只为还原牛骨汤最原始的味道
匠心者，严品控
鑫盛华品控大厨，
30年熬汤经验的老师傅
我们的丸子汤
则需经过数十道严谨工艺把关
浸水、沸水、撇沫、煲开、滚熬、搅拌、 ··· ···
光其中撇沫环节就需要进行8次
这些关于汤的质量控制
缺一不可，细致入微
花足了心思
才敢自信地将每一碗丸子汤
奉到每一位食客的面前。
一碗好汤 念念不忘
从2004年起，鑫盛华就开始研发丸子汤
历经十五载，只为完美口感
在一次又一次尝试中
寻找满分的至高境界
享受醇到骨子里的美味
美味跃动在味蕾间
让人一口便觉醇厚
在这一碗热腾腾的丸子汤面前，
再多语言都显得乏善可陈，
不如抱起碗咕咚下肚，
才是对鑫盛华老师傅们匠心最好的回应。
至此。
你
还不来尝尝吗？
